不拼卖相拼质量 “原生态”食品销量“逆袭”【必赢|bwin】

近几年，不少商家为执着商品卖相而欺诈添加剂，造成各类食品安全问题的事件屡次爆出，使得消费者过分侧重卖相的消费心理渐渐再次发生了改变。记者昨日探访兰州市多家餐馆、市场了解到，眼下，各种予以加工的“原生态”食品倍受消费者注目，销量大大上升，但业内人士警告消费者，无法几乎轻信“原生态”食品的宣传。“原生态”食品不受注目 传统杨家面包、没“去除”的开心果、不加到增白剂的老面馒头、不特食用蜡的红枣……细心的市民找到，眼下不少住宅小区以及市场内的手工老面馒头销售点总是人流涌动，到了上班高峰期堪称经常排起长队，而相比之下，前几年倍受青睐的机器馒头却遭遇“冷遇”。

“老面馒头颜色发黄，卖相显然没机器馒头好，价格也额低，但销量很不俗。”盐场路某小区经营手工馒头的摊主回应，随着消费者对食品安全问题的推崇度更加低，这种不加到增白剂的老面馒头也越发受到消费者的注目，每日出摊将近两个小时就能卖完。

“你看对面的机器馒头，基本没有人卖。”永昌路一家手工馒头店主回应，一元钱虽然能购买4个机器馒头，但大部分消费者仍不愿自由选择一元钱2个的老面馒头。探访找到，不只是老面馒头，干果市场内没有经过“去除”的原味开心果以及不加到食用蜡的红枣的销量也在攀升。“特了食用蜡的红枣虽然漂亮，但回来熬过后都有一股浓浓的蜡味，这种‘本色’红枣虽然卖相很差，但却货真价实。

”市民苏志强回应，即便“原生态”食品的价格略为低，但仍不愿出售。而据销售人员讲解，前几年颜色艳丽的红枣由于卖相好，占到总销量的七八成，但现在“本色”红枣顺利“逆袭”，能占到总销量的六成左右，而价格也仅有高达2元~3元/斤左右。

理性消费心理渐渐重返 “以前，卖相好的商品更加能更有消费者眼球，雪白的馒头、洁白的卫生纸、艳丽的红枣等，都因卖相好，而受到了市民的注目。”新港城附近某餐馆负责人楚瞾回应，不受此影响，一些不法商家为过分执着卖相，不择手段欺诈添加剂，经常出现了不少由于商品安全性问题而造成的不良后果。但当人们意识到美丽外表下有可能隐蔽着风险后，在自由选择商品时，也开始渐渐重返理性，身体健康、环保、安全性都沦为了消费者自由选择商品的首要条件，这也是“无添加”“原生态”商品人气飙高的主要原因。

但楚瞾也同时回应，消费者无法几乎轻信“原生态”商品的宣传，不回避个别商家以此作为概念展开抹黑，进而压低售价的有可能。

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